這是肉店自己灌來賣的香腸, 剛買是新鮮的，可以軟軟的時候就吃. 但很多人會吊在低溫乾燥的地方，很久，才能變成這種油花，更久的, 會有一種甘味. 無法形容 比這size再小1/4左右....那種臘腸是一般市面上買不到的.
我公婆家裡會掛幾條香腸新鮮吃或等乾了吃. 記得他們到臺灣參加婚禮時怕吃不慣台灣食物也帶了好幾條（十多年前還沒嚴格規定）
我最近回公婆家時已經收到婆婆兩次給我變成臘腸的香腸了。
覺得兩老改變很大！因為兩個阿姨今年相繼生病離世，原本租了開心農場非常久的公婆正在辦退租，原因是我公公覺得如果得走，不能留攤子給子孫收(我婆婆說公公的媽離世前把自己的家清得很空！) 我很難想像他們數十年來幾乎每天必巡的菜園, 和兩個孫一起種田的時光就這樣要結束了....
其實他們倆真的都很健康，真的不需要這麼做。就如同這條香腸，得吊掛好久才能有這種滋味，也沒有重大的疾病怎能讓自己就這樣看著日出日落呢？人生得嚥下最後一口氣時才能知道自己總共活多久...我該怎麼做才能他們有活著真好的想法呢?
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